アクセスカウンタ

プロフィール

ブログ名
おやじの『ひとりごはん』
ブログ紹介
楽しく、おいしい、『ひとりごはん』への道とは・・・。

zoom RSS ブログ 新着記事

タイトル 日 時
大局観
 料理本を読むのが、好きだ。料理の写真と、その横にレシピなんかが書いてあると、それを見ているだけで、つくりたくなってしまう。あれは、やはり、写真の“威力”なのだろうか。  そして、最近、レシピが書かれた料理本を眺めていて、『少し、違うかな。』というように、感じるようになっているのも、事実だ。最初、その違和感がどこからやってくるものなのか、よくわからなかった。なぜだろう?なぜ、違和感を感じるのだろう? そこで、自分の気持ちを整理してみる。この違和感は、何なのか・・・。  そうそう、自分が知りた... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 2 / コメント 2

2007/03/20 23:18
炭火焼き(2/2)
 炭が赤くなり、ものを焼けそうな雰囲気になってきた。  やった!!!  白ねぎとソーセージを載せてみる。しかし、まだまだ、焼けるという感じはない。団扇で空気を送り込みつつ、更に様子を見る。そして、その内、2つの炭の接している部分が、赤くなり、いかにも、遠赤外線がでている、という雰囲気になってきた。白ねぎを裏返してみると、いままでは、焼けるというより、水分が飛んで乾くような状態だったのが、少し色が付き、こげている感じになる。なかなかいいぞ、ソーセージも、油が火の上に落ち、ジュッと、音を立てる。... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/03/13 20:44
炭火焼き(1/2)
 私自身、アウトドアが比較的好きな方だと思う。家族でオートキャンプをしたり、川原で友達とバーベキューをしたり、というような本格的なものではないのだけれど、休日には、お弁当を持って近くの公園へ出かけていき、ベンチや芝生の上で、その弁当を食べたりするのが、週末の楽しみの一つになっている。しかも、お弁当といっても、自分でつくった物ばかりではなく、ご飯だけを持っていって、秋刀魚の缶詰をあけて、そのご飯の上に乗っけて食べる自称秋刀魚のかばやき丼などという手抜き弁当や、もっと単純に、コンビニの弁当を買うだけ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/03/06 20:55
くだもの
 くだものは、好きなのだけれど、普段は、あまり食べない。 その理由を自分なりに考えてみると、1つには、くだもの全般、長期保存するのが難しい物が多くて、ついつい、買うときに躊躇してしまう、というのがある。休日に買ったのはいいけれど、月曜から、会社に行き始めて、夜は外食、朝は二日酔いが続いて、おうちで食べることができず、朝食は立ち食いそばで済ます、な〜んて、1週間になってしまったら、せっかく買ったくだものを、捨てなくてはならなくなってしまう。しかも、その週の生活が、どのようなものになるかは、その時... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 2 / コメント 0

2007/03/01 20:51
洗いもの
 もう、十年は前のことだろうか、当時、私は、ある地方都市に住んでいた。その地方都市に転勤する前に住んでいた建物は、いわゆるワンルームマンションで、キッチンも、冷蔵庫もつくり付けのパターンで、コンロも、電熱器タイプのものを使っていた。だから、本格的に、ガスコンロを使った『ひとりごはん』生活を始めたのは、この地方都市が最初だ。  そんな『ひとりごはん』初心者が、ある夏の日、前々日(?)に使った鍋や食器をシンクの中に置き去りにしていて、器についた食材が腐り、水の色も、ぬめぬめとした色へと変色していた... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/02/22 20:55
100円ショップ
 いつ頃からだろう、100円ショップが隆盛を極めている。本当に、色々なものが、100円という価格で売られていて、ある意味、すごいと感じさせてくれる。  そして、我が家でも、たくさんの100円ショップ出身のものたちが、使われている。  最も、活躍しているのは、漬物や、梅干など、小物をいれるタッパー状のものだろうか。タッパーといっても、全てプラスチック製のものではなく、1つは、器が瀬戸物でできていて、ふたがプラスチック製のものだ。梅干など、物を溶かす力(?)を持っていると感じさせる食品を入れるの... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/02/17 05:17
野菜不足
 普段の生活では、できるだけ意識して野菜を取るようにしている。朝は、会社で野菜ジュース『野菜一日これ一本』を必ず飲むようにしている(本当に、これ1本で、事足りるのだろうか。きっと、ビタミンは足りても、繊維質は、ダメだろうな・・・。)し、夕食を外食で済ませるのなら、中華の野菜炒めなど、できるだけ、野菜の多そうなメニューを頼む。また、夜、お酒を飲むのならば、刺身のつまや大葉は、できるだけ食べるようにしたり、あるいは、つまみのうち1皿は、必ず野菜系のもの、例えば、おひたしのような物や、野菜の煮物のよう... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 2

2007/02/11 08:44

続きを見る

トップへ

月別リンク

おやじの『ひとりごはん』/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる